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东北旅游「冬天去东北吃“冰冻美食”,看看能不能“冻”住你」

荤春2020-02-14 08:51:13

荤春
珲春/娱乐/智慧/老司机


说起冬天的东北,大家第一个想到的东西是什么呢?小编第一个想到的便是东北那“零下几十度的温度”,以及这温度造就的“东北的冰冻美食”。冬季的东北寒冷干燥,泼水成冰可不是玩笑话,但这特别的气候也造就了特别的美食——冻食。

对,这些美食就是放在室外冻着的,连冰箱都省了。今天就来跟小编一起看看东北这些冰冻美食,看看能不能“冻”住你!

冻果

东北的冻果以冻梨、冻柿子、冻红果这三种为主,这三位的历史最久,味道也是最好的。关于东北的冻果,除了这三种,还有不少后起之秀,例如冻草莓、冻黄桃、冻葡萄等,大家可以选择自己喜欢的水果。

冻果三宝:冻柿子、冻梨、冻红果

那么问题来了,这些冻得硬邦邦的水果,怎么吃?下面就以冻梨为例,为大家介绍一下,东北冻果应该这么吃?

冻梨一般是用花盖梨、白梨或苹果梨冻出来的,冻过之后它就变黑了,别看它黑不溜秋的,味道可是杠杠的。冻梨的吃法如下:

  • 准备好几个冻梨和一盆凉水

  • 把冻梨浸泡在凉水里面,约半小时左右

  • 这时就会看到冻梨外面裹着一层透明的薄冰。把梨拿出来,剥掉外面的冰,就可以品尝甜软的冻梨啦

冰糖葫芦

说到冰糖葫芦,可能大家都会说,这个东西到处都有呀,有什么稀奇的。可是东北这个冰糖葫芦可是真正的“冰”,糖和果都被冻实了,一口下去,口感极佳,不禁给它点个大大的赞。除了山楂的,冰糖葫芦还有草莓、菠萝、圣女果等馅的。

冻饺子

饺子是东北人不可缺少的过年食品,东北人家的冻饺子即方便又省事,将包好的饺子放到屋外冻结实,要吃的时候拿进来放锅里蒸或者煮,不过煮冻饺子可有讲究,火候一定要旺,免得皮软馅不熟,这样煮后的冻饺子吃起来犹如新包的一样鲜美。

冻豆腐

冻豆腐一般用来煮汤、炖菜,涮火锅等。冻豆腐是将鲜豆腐切成块状或条状冰冻,冻了的豆腐,颜色金黄,看着非常有食欲,而且口感劲道,类似面筋。冻豆腐孔多吸汁,味道很好。

冻豆包

粘豆包是一种源于满族的豆沙包类食物。外表金黄,里面包裹着豆馅。冻好的粘豆包上锅一蒸或者油煎也行,最后再撒上白砂糖,一口一个。

今天小编的介绍就到这里了,东北的冰冻美食还有很多,欢迎大家在评论区补充~





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